每天工作8小时，然后现在上班11个小时后还要继

您提到每天工作超过8小时且没有加班费，这违反了《劳动法》第四十四条的规定，即用人单位应支付加班费。若公司不支付，您可通过以下途径维权：首先，尝试与公司协商解决；若协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其责令公司支付；仍不支付的，您可申请劳动仲裁或提起诉讼。整个过程中，保留好加班证据至关重要。
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为确保获得加班费，您在不同情况下可这样操作：若公司未安排调休，应直接要求支付加班费；若公司拒绝，可书面提出并保留证据；若协商不成，立即向劳动监察部门投诉或准备劳动仲裁材料。记得随时收集并保存加班证据，如考勤记录、加班通知等。
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从法律角度看，公司不支付加班费将面临以下后果：劳动监察部门可责令其限期支付加班费；逾期不支付的，公司需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。此外，公司还可能因违反劳动法而损害其声誉，影响员工士气及企业稳定发展。